陈宗睿老师没有想到在2020年的年末会被受聘为深圳新东方烹饪学校金领大厨2102的班主任，负责新生班级管理的工作。而在这之前，他还临危受命，接受过两个班级的班主任，顺利完成过渡期。

　　谈起为何又让陈宗睿老师负责新生班级的班主任，学校领导给出的看法是，这位老师临危不乱，做事有条不紊，很快可以和不同年龄段学生打成一片，是位堪当大任的优秀教师！

　　陈宗睿老师现在的职称有：高级营养师、酒店行政管理师、高级中式烹调师、高级中式面点师等，然而就在六年前他还是一个对厨艺处于兴趣状态的普通青年，是凭着一番热血进入到厨师行业，开启了大厨的成长之路。

　　第一份工作是在甘肃省武威市金沙湾国际酒店开始的，负责的是中餐烹饪。在这里他很快就适应工作环境，和周围的同事打成了一篇。别看当时的他处于小白状态，但因为好学，因为能和不同人打交道，很快就在酒店里崭露头角，成为进步最快的新人了。

　　这种成长速度后来延续到了当地的希尔顿酒店，新人也渐渐成为能够独当一面的大厨了，有时候还能对后进入的学徒进行帮扶，让他们融入工作环境中，此时他的领导力也在慢慢养成。

　　2017年，陈宗睿老师为了让自己有更高更广的成长空间，他果断放弃了曾经取得的成绩，奔赴甘肃省的省会兰州市，成为了达文华酒店的冷菜主管，开始在冷菜领域积累经验，提升自己，同时带领起了自己的团队。

　　工作中他给下属的印象永远是风风火火，干事情从不拖拉，而且处处身先士卒，下属们也从他那里学到了更多，对于他的餐饮管理能力越来越佩服，而上级部门和食客们对于他完成的菜肴更是给出了十分满意的评价。

　　“爽快有担当”，这是大家对他的第一印象，也伴随着他成为了深圳新东方中餐教师的标签！

　　陈宗睿老师告诉我们，他一直有着教师梦，渴望有朝一日能在课堂把自己所掌握的厨艺传递下去，而这个梦想在2020年实现了，那一年的4月份他正式加入了深圳新东方烹饪学校，成为了一名中餐老师。

　　从厨师身份切换到教师身份，他说虽然有过波折，也有过短暂的不适应，但很快就调整过来了，而且在教学上开始有些成绩。他的表现学校领导也敏锐察觉到了，于是2020年9月开学季，他临危受命，接手了两个班级的班主任。

　　对于大多数人如果一下子负责两个班级的管理，往往会陷入举足无措的状态，然而陈宗睿老师却表现得比较淡定，他说可能是和酒店工作期间太多临时任务有关吧，自己已经摸索出了一套应对策略。

　　这两个班级到底是怎样的，学生的学习水平又是如何，每个学生的家庭背景又是怎样的，上一任班主任的教学风格是怎样的......,他在笔记本上列出了马上需要解决的问题，然后一方面去班级里调查，听学生们的反馈，一方面和上一任班主任促膝长谈，请教各种问题；同时不忘拜访教务主任，就今后教学进行沟通交流，学习他们的教学管理经验。

　　等做好一切准备后，他开始了认真的备课和模拟教学，第一节课就收获了学生们热烈的掌声，干净利落、只讲干货的教学风格让不少学生高呼过瘾，有学生说：“老师讲课很直接，从不浪费我们半分钟时间，听一节课感觉仿佛获得了三节课的知识”。

　　从9月份接手到2021年1月21日放寒假，一个学期的相处除了在教学方面征服了这群孩子，在班级管理方面也很有亮点，独特的沟通方式成为了大家无话不说的“好朋友”，也被同学们誉为“贴心老大哥”！

　　2020年11月，深圳新东方2021年春招新生班主任选拔及考核培训工作会议在会议室隆重召开，陈宗睿老师也准时参加了当天的会议，经过全方面的考察和他当天发表的个人报告，高票当选为金领大厨2102班的班主任。

　　提到金领大厨专业，陈宗睿老师很认可这个专业，觉得金领大厨专业是学校很具性价比的专业，两年时间学习到的课程相当丰富，酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴、器皿菜等等都会有所接触，菜系方向包括粤菜川菜湘菜徽菜闵菜浙菜淮扬菜鲁菜，而且上学期间就能考取大专学历证书。

　　但想把这些课程都给上好，对于老师的知识和技能要求也是相当高的，陈宗睿老师说，即使是他有过多年的餐饮经验，接手过两个班级，但想教好新生也不是一件容易的事情，因为面对的群体是零基础，而非过往有一定基础的，所以他又开始研究新的教学风格，通过最通俗易懂的语言将烹饪知识普及给他们。

　　“给学生一杯水，教师要有一桶水”，所以我们经常看到陈宗睿老师一直在学习，利用各种机会提升自己能力，他说负责金领大厨专业新生教学对自己而言是个挑战，会认真谨慎地对待。

　　新生们陆续开始了报名工作，陈宗睿老师也开始和他们有所接触，他希望来到新东方的学生们不要担心自己是零基础，不要害怕课程讲得太快自己听不懂，新东方的老师已经有丰富的教学经验，特别是面对零基础学生的授课，请相信学校的老师一定会把同学们教好教出成绩的。

　　“桃李满园竞芳菲，碧血丹心写未来”，陈宗睿老师虽然进入教师行业的时间并不算太长，但因为热爱着这个行业，因为他的全身心投入，取得的教学成绩却是每一个人都能看得到的，也是因为有了对学生最为深沉的爱，我们更有理由相信金领大厨2102一定会成为学校里的“明星班级”，2021年他也会成为同学们心目中的“魅力班主任”......

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